easymainmeatCC0 1.0 Universal
Rejäl kalkon- och vitbönchili
En tröstande, proteinfylld chili gjord på mager mald kalkon, krämiga vita bönor, paprika, spiskummin och koriander.
Förberedelse
15 min
Laga mat
35 min
Totalt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Mager mald kalkon450 g
- Kokta vita bönor (Cannelini)400 g
- Gul lök1 piece
- Grön paprika1 piece
- Vitlöksklyftor3 clove
- Olivolja15 ml
- Kycklingbuljong med låg natriumhalt500 ml
- Mald spiskummin5 g
- Torkad oregano3 g
- Havssalt
- Svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt mald kalkon och koka 6-8 minuter, bryt isär den med en träslev tills den är brun och genomstekt.
8 min timer
Malen kalkon måste tillagas ordentligt till minst 74°C (165°F) utan att något rosa kött finns kvar.
2
Tillsätt hackad lök, paprika och hackad vitlök. Fräs i 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
5 min timer
3
Rör ner mald spiskummin, oregano, salt och svartpeppar. Koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
1 min timer
4
Tillsätt de sköljda vita bönorna och häll i kycklingbuljongen. Koka upp och sänk sedan värmen till låg.
5
Sjud utan lock i 20 minuter tills chilin tjocknar något. Mosa en liten del av bönorna med baksidan av en sked för att få en krämigare konsistens.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
