Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
MediumHuvudrättermeatCC0 1.0 Universal
Traditionella rumänska marinerade köttbullar i rik lagerbladstomatsås
Gyllene fläsk- och nötköttbullar örtade med vitlök och dill, långsamt puttade i en söt och syrlig tomatsås parfymerad med doftande lagerblad och svartpepparkorn.
Prep
25 min
Laga mat
35 min
Totalt
60 min
Ingredienser
portioner
4
- Fläskfärs300 g
- Nötfärs300 g
- Färskt ägg1 st
- Vitlöksklyftor, hackade4 klyfta
- Färsk dill, finhackad2 msk
- Tjock tomatpassata500 ml
- Torkade lagerblad3 st
- Solrosolja2 msk
- Salt1 tsk
Förberedelsesteg
1
Blanda fläsk- och nötfärs med ägg, hackad vitlök, färsk dill, salt och svartpeppar. Forma till valnötsstora köttbullar.
10 min timer
2
Hetta upp solrosolja i en djup stekpanna och bryn köttbullarna på alla sidor i 8-10 minuter tills de är gyllene.
10 min timer
3
Häll i tomatpassata, tillsätt lagerblad och 100 ml varmt vatten. Täck över och låt sjuda försiktigt i 20-25 minuter tills såsen tjocknar.
22 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
410
Protein
31g
Kolhydrater
9g
Fett
28g
Allergener
Ägg
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
