AI-genererad illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Chicken Tikka Masala (yoghurtmarinerad kyckling i krämig kryddad tomatsås)
Världens mest populära curry: saftiga förkolnade yoghurtmarinerade kycklingbitar som puttras i en läcker, sammetslen tomat-gräddsås som doftar med garam masala och bockhornsklöver.
Prep
25 min
Laga mat
25 min
Totalt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Kycklingbröst skärs i 3 cm tärningar650 g
- Vanlig grekisk yoghurt till marinad100 g
- Tomatpassata eller krossade tomater400 g
- Tung vispgrädde120 ml
- Gul lök, finhackad1 piece
- Vitlöksklyftor, rivna4 clove
- Färsk ingefära, riven1 tbsp
- Garam masala och malen spiskummin/paprika2 tbsp
- Smör30 g
- Salt1.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Marinera kyckling med yoghurt, hälften av vitlöken, ingefära, 1 msk garam masala och 1/2 tsk salt i 20 minuter.
20 min timer
2
Bryn kycklingtärningarna i en mycket het stekpanna i 5-6 minuter tills de är förkolnade i kanterna. Överför till en tallrik.
6 min timer
3
Smält smör i stekpannan; fräs lök, resterande vitlök och ingefära i 6 minuter. Tillsätt resterande kryddor i 1 minut.
7 min timer
4
Häll i tomatpassata och salt. Sjud på låg värme i 10-12 minuter tills det tjocknat och fyllt.
12 min timer
5
Rör ner grädde och kokt kyckling. Sjud försiktigt i 5 minuter för att blanda smaker. Servera med basmatiris.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
