AI-genererad illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Zucchini Carpaccio med citron, rakad parmesan, pinjenötter och mynta
En krispig, uppfriskande italiensk råsallad: bandtunna rakad zucchini marinerad i färsk citronsaft och kallpressad olivolja, avslutad med rakad parmesan och mynta.
Prep
15 min
Laga mat
0 min
Totalt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Färsk liten zucchini500 g
- Färsk citronsaft2 tbsp
- Extra virgin olivolja3 tbsp
- Rakad parmesanost40 g
- Rostade pinjenötter2 tbsp
- Färska myntablad10 piece
- Flingigt havssalt0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Skiva zucchini på längden i papperstunna genomskinliga band med en mandolin eller grönsaksskalare.
5 min timer
2
Ordna zucchinibanden snyggt över ett stort serveringsfat.
3 min timer
3
Vispa färsk citronsaft med extra virgin olivolja och salt; ringla jämnt över zucchinin.
2 min timer
4
Toppa med rakad parmesan, rostade pinjenötter och rivna myntablad. Låt vila i 5 minuter innan servering.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
