easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı – Turkisk kryddad tomat och peppar Bulgur Pilaf
Den rustika anatoliska stapelpilaffen: grov bulgur tillagad i en välsmakande, aromatisk buljong med sauterad lök, röd paprika och rika tomater.
Prep
10 min
Laga mat
20 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Grov bulgur200 g
- Lök1 piece
- Sötpeppar1 piece
- Krossade tomater150 g
- Smör25 g
- Olivolja20 ml
- Varm buljong eller vatten400 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Smält smör och olivolja i en kastrull; fräs hackad lök och paprika i 5 minuter tills den är mjuk.
5 min timer
2
Rör ner krossade tomater i 2 minuter, tillsätt sedan grov bulgur och rosta i 1 minut.
3 min timer
3
Häll i varm buljong och salt. Täck över och låt sjuda försiktigt på låg värme i 12-15 minuter tills vätskan absorberats.
15 min timer
4
Vila täckt av värmen i 10 minuter, fluffa med en gaffel och servera.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
