Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättFrukostmeatCC0 1.0 Universal
Traditionell komplett engelsk frukost (The Classic Fry-Up)
Den ikoniska brittiska morgonfesten: fylliga pannfriterade Cumberland-fläskkorvar, knapriga baconutslag, ägg med solsidan upp, bakade bönor i rik tomatsås, smörstekta knappsvampar och grillad tomat med rostat bröd.
Prep
10 min
Laga mat
20 min
Totalt
30 min
Ingredienser
portioner
2
- Tjocka fläskkorvar (Cumberland eller Lincolnshire)4 st
- Brittiska ryggbaconutslag4 st
- Stora färska ägg2 st
- Konserverade brittiska bakade bönor i tomatsås400 g
- Små knappsvampar150 g
- Stor mogen tomat, halverad på tvären1 st
- Skivor av vitt bröd rostat i smör2 st
- Smör till stekning30 g
- Fint salt½ tsk
- Mald svartpeppar½ tsk
Förberedelsesteg
1
Koka korvar i stekpanna på medelvärme i 12-15 minuter, vänd ofta tills de är genomstekta. Tillsätt baconutslag under de sista 6 minuterna och stek tills kanterna är knapriga.
12 min timer
2
Stek tomathalvor med snittsidan nedåt och svamp i samma panna i en klick smör i 5 minuter tills de fått färg. Värm bakade bönor försiktigt i en kastrull.
5 min timer
3
Stek brödet i panna tills det är knaprigt. Stek försiktigt äggen med solsidan uppåt tills vitan precis stelnat och äggulorna är rinnande. Montera alla element på uppvärmda tallrikar och servera med varmt engelskt te.
4 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
780
Protein
42g
Kolhydrater
52g
Fett
48g
Allergener
GlutenMjölkÄgg
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
