AI-genererad illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Grekisk Bifteki (örtbiffbiffar fyllda med smält fetaost)
Fylliga grekiska nötbiffar generöst kryddade med vild oregano, mynta och vitlök, fyllda med en ficka med syrlig fetaost som blir läcker när den grillas.
Prep
20 min
Laga mat
15 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Nötfärs (15-20% fett)600 g
- Fetaost, skuren i 4 tjocka batonger120 g
- Riven lök1 piece
- Vitlöksklyftor, hackade2 clove
- Grekisk torkad oregano1 tbsp
- Färsk eller torkad mynta1 tsp
- Olivolja2 tbsp
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Blanda nötfärs ordentligt med riven lök, hackad vitlök, oregano, mynta, olivolja och salt. Knåda i 3 minuter för att emulgera.
4 min timer
2
Dela blandningen i 4 lika delar och platta ut varje till en oval biff i handen.
3 min timer
3
Lägg en bit fetaost i mitten och vik köttet runt den, förslut helt så att ingen ost kommer ut.
4 min timer
4
Hetta upp en grillpanna på medelvärme. Koka bifteki i 6-7 minuter per sida tills den är vackert förkolnad och genomstekt.
13 min timer
5
Servera genast med citronklyftor, stekt potatis och kall tzatziki.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
