AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgarisk Shopska-sallad (knasiga gurkor, mogna tomater, rostad paprika och berg av riven sireneost)
Bulgariens nationalsallad som speglar färgerna på dess flagga: solmogna tomater i tärningar, knaprig gurka, rostad paprika och rödlök, gömd under en snödriva av finriven vit saltlake-sirenost.
Prep
15 min
Laga mat
0 min
Totalt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Mogna vintomater i tärningar450 g
- Spröda gurkor, tärnade300 g
- Rostad eller rå grön/röd paprika, hackad150 g
- Bulgarisk siren eller fårfetaost, finriven180 g
- Rödlök, fint tärnad1 piece
- Solrosolja eller olivolja3 tbsp
- Färsk plattbladig persilja, hackad2 tbsp
- Nypa salt (sparsamt)0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Skär tomater och gurkor i 2 cm stora bitar. Skiva paprika och finhacka rödlök.
5 min timer
2
I en skål, kombinera tomater, gurka, paprika, lök och persilja. Ringla över olja, tillsätt en liten nypa salt och rör om lätt.
3 min timer
3
Lägg upp de klädda grönsakerna på individuella serveringsfat.
2 min timer
4
Riv en snödriva sireneost fint över toppen och täck grönsakerna helt. Garnera med en svart oliv och servera genast.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
