easymainfishCC0 1.0 Universal
Треска на сковороде с томатным соусом с чесноком и травами
Нежное филе белой трески, слегка тушеное в пикантном средиземноморском соусе из сладких помидоров, чеснока, каперсов и оливок каламата.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Филе тихоокеанской или атлантической трескиРазрезать на 4 порции600 g
- Консервированные измельченные помидоры400 g
- Оливки каламата без косточекПоловина50 g
- Слитые каперсы1 tbsp
- Зубчики чеснокаТонко нарезанный3 piece
- Оливковое масло экстра вирджин15 ml
- Сушеный орегано1 tsp
- Свежая петрушкаРубленый10 g
- Черный перец1 pinch
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
1 min timer
2
Добавьте измельченные помидоры, оливки, каперсы и орегано. Варите соус на среднем огне 10 минут, чтобы он слегка загустел.
10 min timer
3
Поместите филе трески в соус, накройте крышкой и осторожно варите 8–10 минут, пока рыба не станет непрозрачной.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Fish in Tomato Sauce (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
