easymainmeatCC0 1.0 Universal
Тавук Шиш – маринованные куриные шашлычки по-турецки с йогуртом и специями.
Аппетитные турецкие куриные шашлычки, маринованные в чесноке, йогурте и ароматных специях, обжаренные до дымка и нежности.
Подготовка
15 min
Кук
15 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Куриные грудки без костей600 g
- Обычный йогурт80 g
- Зубчики чеснока3 clove
- Лимонный сок25 ml
- Сладкая паприка5 g
- Тмин молотый3 g
- Оливковое масло25 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Смешайте йогурт, чеснок, лимонный сок, паприку, тмин, масло и соль. Обмазать куриные кубики и мариновать 30 минут.
30 min timer
Всегда храните маринованную курицу в холодильнике при температуре ниже 4°C.
2
Нанизываем маринованные куриные кубики на замоченные деревянные шпажки.
5 min timer
3
Обжарьте шашлычки на горячей сковороде-гриль в течение 12–14 минут, часто переворачивая, пока они не подрумянятся и не прожарятся.
13 min timer
Убедитесь, что курица достигла безопасной внутренней температуры 74°C.
4
Подавайте горячим с теплым лавашем, луком сумах и рисовым пловом.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
