mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Галетта из груши и миндаля в деревенском стиле
Деревенская галета свободной формы с маслянистой золотистой корочкой, наполненная ломтиками сладкой спелой груши, медом и поджаренным миндалем.
Подготовка
25 min
Кук
35 min
Итого
60 min
Ингредиенты
6порции
- Универсальная мука200 g
- Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками100 g
- Ледяная вода45 ml
- Твердые сладкие груши, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками.500 g
- Мед30 g
- Нарезанный миндаль30 g
- Лимонный сок1 tsp
- Яйцо для мытья яиц1 piece
Этапы подготовки
1
Холодное масло нарезать мукой и смешать с ледяной водой, пока тесто не станет однородным; охладить диск в течение 20 минут.
20 min timer
2
Аккуратно перемешайте ломтики груши с лимонным соком и медом.
3
Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см прямо на пергаментной бумаге.
4
Разложите груши по центру, оставляя границу шириной 4 см, затем сложите края теста внутрь над фруктами.
5
Смажьте края корочки взбитым яйцом, посыпьте нарезанным миндалем и запекайте при температуре 190°C 35 минут до золотистой хрустящей корочки.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
