easysoupveganCC0 1.0 Universal
Яркий суп из моркови и свежего имбиря
Яркий, восстанавливающий суп из сладкой моркови и пикантного свежего имбиря, шелковисто-гладкий пюре с оттенком цитрусовых.
Подготовка
10 min
Кук
25 min
Итого
35 min
Ингредиенты
4порции
- Свежая морковь600 g
- Желтый лук1 piece
- Свежий корень имбиря2 tbsp
- Зубчики чеснока2 clove
- Овощной бульон900 ml
- Оливковое масло20 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле. Обжарьте лук и нарезанную морковь 5 минут на среднем огне.
5 min timer
2
Добавьте тертый имбирь и чеснок, помешивайте 1 минуту до появления аромата, затем влейте овощной бульон и доведите до кипения.
1 min timer
3
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут, пока морковь не станет полностью мягкой.
20 min timer
4
Пюрируйте погружным блендером до бархатистой однородной массы. Посолите по вкусу и подавайте горячим.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
