AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Каталонский Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet с чесноком, свежими тертыми помидорами и оливковым маслом)
Душа каталонской кухни: толстые ломтики хрустящей деревенской закваски, поджаренные до обугливания, аккуратно натертые сырым зубчиком чеснока, намазанные тертой мякотью спелых помидоров, морской солью и острым оливковым маслом первого холодного отжима.
Подготовка
10 min
Кук
5 min
Итого
15 min
Ингредиенты
4порции
- Толстые ломтики хрустящей деревенской закваски или чиабатты4 piece
- Большие спелые, сочные помидоры, разрезанные пополам.2 piece
- Зубчик чеснока, разрезанный пополам1 clove
- Испанское оливковое масло первого отжима3 tbsp
- Крупная чешуйчатая морская соль0.5 tsp
Этапы подготовки
1
Поджарьте ломтики хлеба на сковороде-гриль или в тостере, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими с обеих сторон.
3 min timer
2
Аккуратно протрите разрезанной стороной зубчика чеснока теплую, шероховатую поджаренную поверхность каждого ломтика.
1 min timer
3
Натрите половинки помидоров на крупной стороне терки, удаляя кожицу, и щедро выложите сочную мякоть на хлеб.
2 min timer
4
Обильно полейте оливковым маслом первого отжима, посыпьте морской солью и сразу же подавайте.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
