easymainfishCC0 1.0 Universal
Нежный лосось на пару с лимоном и свежим имбирем
Шелковистое филе лосося, слегка приготовленное на пару с нарезанным соломкой свежим имбирем, чесноком, зеленым луком и небольшим количеством ароматного кунжутного масла.
Подготовка
10 min
Кук
12 min
Итого
22 min
Ингредиенты
4порции
- Свежее филе лосося без кожи4 порции600 g
- Свежий корень имбиряЖульен на тонкие спички20 g
- Зеленый лукНарезанный лентами3 piece
- Зубчики чеснокаТонко нарезанный2 piece
- Свежий лимонТонко нарезанный1 piece
- Поджаренное кунжутное масло10 ml
- Соль1 pinch
Этапы подготовки
1
Установите корзину для пароварки над кипящей водой. На дно корзинки выложите ломтики лимона.
2
Выложите филе лосося поверх ломтиков лимона. Посыпьте щепоткой соли и украсьте каждое филе нарезанным соломкой имбирем, чесноком и лентами зеленого лука.
3
Накройте крышкой и готовьте на пару 10–12 минут, пока лосось не станет непрозрачным и не станет мягкими хлопьями (внутренняя температура 63°C). Перед подачей слегка полейте поджаренным кунжутным маслом.
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Steamed Fish with Ginger (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
