Иллюстрация создана ИИ
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Хрустящие шотландские яйца, запеченные в духовке (яйца всмятку с травяной колбасой и золотым панко)
Классический британский фаворит на пикнике: яйца всмятку, завернутые в оболочку из свиной колбасы с приправами, обваленные в золотых панировочных сухарях панко и запеченные в духовке.
Подготовка
25 min
Кук
20 min
Итого
45 min
Ингредиенты
4порции
- Средние яйца (4 всмятку, 1 взбитое для панировки)5 piece
- Качественное мясо свиной колбасы400 g
- Панко панировочные сухари100 g
- Мука для присыпки30 g
- Масло для обваливания панировочных сухарей1 tbsp
- Соль0.5 tsp
Этапы подготовки
1
4 яйца отварите в кипящей воде ровно 6 минут, чтобы желтки стали мягкими. Опустите в ледяную воду и осторожно очистите.
6 min timer
2
Разделить фарш на 4 равные части. Раскатайте каждую часть в овальную котлету между кусочками полиэтиленовой пленки.
5 min timer
3
Слегка посыпьте каждое очищенное яйцо мукой, поместите в центр колбасы и аккуратно оберните мясо вокруг яйца, запечатывая швы.
6 min timer
4
Обваляйте каждое завернутое в мясо яйцо в муке, обмакните во взбитое яйцо и тщательно обваляйте в смазанных маслом крошках панко.
4 min timer
5
Выпекайте на противне, застеленном пергаментом, при температуре 200°C в течение 18–20 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности. Подавайте теплым или охлажденным.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
