mediumbreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Нежные клюквенно-апельсиновые булочки
Слоеные, маслянистые золотистые булочки с терпкой сушеной клюквой и ароматной апельсиновой цедрой идеально подходят к чаю.
Подготовка
15 min
Кук
18 min
Итого
33 min
Ингредиенты
8порции
- Универсальная мука260 g
- Разрыхлитель2.5 tsp
- Сахар40 g
- Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками75 g
- Клюква сушеная80 g
- Тертая апельсиновая цедра1 tbsp
- Холодное молоко120 ml
- Яйцо1 piece
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2
Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
3
Нарежьте холодное сливочное масло до образования крошек размером с горошину, затем добавьте клюкву и цедру апельсина.
4
Взбейте яйцо с холодным молоком, добавьте в миску и перемешайте, пока тесто не станет однородным.
5
Раскатать тесто в круг диаметром 20 см и толщиной 2,5 см, разрезать на 8 частей, разложить на противне и выпекать при температуре 200°C 16–18 минут до золотистого цвета.
18 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal