easysaladveganCC0 1.0 Universal
Хрустящий левантийский салат фаттуш с поджаренной питой и сумахом
Яркий левантийский нарезанный салат с поджаренными чипсами из лаваша, пикантным диким сумахом, хрустящими огурцами, спелыми помидорами и свежей зеленью.
Подготовка
15 min
Кук
10 min
Итого
25 min
Ингредиенты
4порции
- Тонкий лаваш2 piece
- салат ромэн200 g
- Персидские или маленькие огурцы2 piece
- Спелые помидоры2 piece
- Красный редис6 piece
- Свежие листья мяты15 g
- Свежая петрушка плосколистная20 g
- Оливковое масло экстра вирджин40 ml
- Лимонный сок30 ml
- Молотый сумах8 g
- Соль
Этапы подготовки
1
Перемешайте кусочки лаваша с небольшим количеством оливкового масла и запекайте при температуре 190°C в течение 8–10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
9 min timer
2
В большой миске смешайте салат ромэн, огурцы, помидоры, редис, мяту и петрушку.
3
Взбейте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, молотым сумахом и солью, чтобы получилась острая заправка.
1 min timer
4
Полейте заправкой овощи, разбросайте сверху хрустящие чипсы из лаваша прямо перед подачей и осторожно перемешайте.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
