Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоСалатыveganCC0 1.0 Universal
Традиционный румынский салат из жареной свеклы с острым тертым хреном
Легендарный румынский зимний салат: запеченная в духовке сладкая целая свекла, нарезанная ломтиками или натертая на терке, заправленная пикантным винегретом с острым свеженатертым корнем хрена и тмином.
Подготовка
15 min
Кук
60 min
Итого
75 min
Печь
200°C (180°C vent.)
Ингредиенты
порции
6
- Средняя целая красная свекла4 шт.
- Свежий корень хрена, мелко натертый2 ст. л.
- Подсолнечное масло2 ст. л.
- Яблочный уксус2 ст. л.
- Семена тмина1 ч. л.
- Соль1 ч. л.
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 200°C. Свеклу вымойте, заверните по отдельности в фольгу и запекайте 60 минут, пока она не станет полностью мягкой при прокалывании.
60 min таймер
2
Дайте свекле немного остыть, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками или нарежьте спичками.
10 min таймер
3
Перемешайте нарезанную свеклу с тертым хреном, маслом, яблочным уксусом, тмином и солью. Перед подачей охладите в течение 30 минут, чтобы вкусы смешались.
5 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
95
Белки
2g
Углеводы
12g
Жиры
4.5g
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
