easysaladveganCC0 1.0 Universal
Красочная черная фасоль, сладкая кукуруза и салат из лайма
Яркий, хрустящий салат с сытной черной фасолью, зернами сладкой кукурузы, нарезанным кубиками красным болгарским перцем, свежей кинзой и пикантной заправкой из лайма.
Подготовка
15 min
Кук
0 min
Итого
15 min
Ингредиенты
4порции
- Вареная черная фасоль (или консервированная)400 g
- Ядра сладкой кукурузы250 g
- Красный болгарский перец1 piece
- Зеленый лук / Зеленый лук3 piece
- Свежая кинза (или петрушка)20 g
- Свежевыжатый сок лайма30 ml
- Оливковое масло экстра вирджин30 ml
- Тмин молотый3 g
- Морская соль
Этапы подготовки
1
Если вы используете консервированную черную фасоль и кукурузу, тщательно промойте их в дуршлаге под холодной проточной водой в течение 1 минуты и тщательно слейте воду.
1 min timer
Промывка консервированной фасоли и овощей смывает излишки консервированного натрия.
2
Вымойте болгарский перец, зеленый лук и кинзу. Нарежьте перец небольшими кубиками (около 5 мм), тонко нарежьте зеленый лук и крупно нарежьте кинзу.
3
В просторной салатнице смешайте осушенную черную фасоль, кукурузу, нарезанный кубиками сладкий перец, нарезанный зеленый лук и нарезанную кинзу.
4
В небольшой банке или миске смешайте свежий сок лайма, оливковое масло, молотый тмин и соль до получения однородной массы.
1 min timer
5
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Дайте остыть 15 минут перед подачей для максимального вкуса.
15 min timer
Хранить плотно закрытым в холодильнике. На следующий день вкус еще лучше.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
