easysaladveganCC0 1.0 Universal
Теплый салат из коричневой чечевицы и жареной свеклы
Питательный теплый салат, в котором сочетаются коричневая чечевица аль денте, сладкая жареная свекла, быстромаринованный красный лук и свежий укроп.
Подготовка
15 min
Кук
25 min
Итого
40 min
Ингредиенты
4порции
- Коричневая чечевицаПромытый200 g
- Вареная или жареная красная свеклаНарезаем кубиками по 1 см.300 g
- Красный лукТонко нарезанный1 piece
- Свежий укропРубленый15 g
- Яблочный уксус25 ml
- Оливковое масло20 ml
- Дижонская горчица1 tsp
- Соль1 pinch
Этапы подготовки
1
Варите чечевицу в 500 мл воды 20–25 минут, пока она не станет мягкой. Хорошо слейте воду.
22 min timer
2
В миске перемешайте нарезанный красный лук с яблочным уксусом и щепоткой соли в течение 5 минут, чтобы он быстро замариновался.
5 min timer
3
Добавьте теплую чечевицу, нарезанную кубиками свеклу, оливковое масло, дижонскую горчицу и нарезанный укроп. Аккуратно перемешайте и подавайте теплым.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Beet and Lentil Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
