Иллюстративное изображение

Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.

СреднийДесертыvegetarianCC0 1.0 Universal

Румынский ретро-торт Фанта с какао-бисквитом, творогом и апельсиновой глазурью

Name: Румынский ретро-торт Фанта с какао-бисквитом, творогом и апельсиновой глазурью
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 4 шт. Большие свежие яйца, разделенные; 100 г Сахар для бисквита; 100 г Универсальная мука; 25 г Какао-порошок; 400 г Гладкий фермерский коровий сыр (туро); 150 г Мягкое несоленое сливочное масло; 120 г Сахарная пудра для сырного крема; 500 мл Апельсиновый сок (или газировка Фанта); 40 г Пудинг ванильный для желе; 50 г Сахар для желе

Любимый румынский многослойный десерт в стиле ретро: нежный бисквит с какао, увенчанный бархатистым сладким творожным кремом (фермерский сыр), покрытый блестящей цитрусово-апельсиновой желейной глазурью.

Подготовка

30 min

Кук

25 min

Итого

55 min

Печь

180°C (160°C vent.)

Ингредиенты

порции

Большие свежие яйца, разделенные
4 шт.
Сахар для бисквита
100 г
Универсальная мука
100 г
Какао-порошок
25 г
Гладкий фермерский коровий сыр (туро)
400 г
Мягкое несоленое сливочное масло
150 г
Сахарная пудра для сырного крема
120 г
Апельсиновый сок (или газировка Фанта)
500 мл
Пудинг ванильный для желе
40 г
Сахар для желе
50 г

Этапы подготовки

Яичные белки взбить в крутую смесь с сахаром, аккуратно ввести желтки, затем просеянную муку и какао. Выпекать в форме 22x32 см, покрытой бумагой, при температуре 180°C в течение 20 минут и полностью остудить.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния, затем добавьте осушенный фермерский сыр до бархатистой консистенции. Равномерно распределите по остывшему бисквиту.

Взбейте порошок ванильного пудинга, сахар и апельсиновый сок в кастрюле на среднем огне до образования блестящего желе. Остудить в течение 5 минут, затем аккуратно разлить по сырному слою. Перед нарезкой поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Кулинарный журнал

Вы еще не пробовали этот рецепт

Пищевая ценность

на порцию

Калории

380

Белки

10.5g

Углеводы

42g

Жиры

19g

Аллергены

ГлютенМолокоЯйца

*оценочные значения на порцию

Происхождение и аудит общественного достояния

Источник: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)

Юридический статус: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105

Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Проверьте официальный правительственный источник

Румынский ретро-торт Фанта с какао-бисквитом, творогом и апельсиновой глазурью

Ингредиенты

Этапы подготовки

Кулинарный журнал

Что ты будешь делать дальше? Сыграйте в нарды.