Иллюстрация создана ИИ
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Ревани (Золотой манный бисквит с цитрусовым сиропом)
Знаменитый восточно-средиземноморский десерт: золотистый влажный бисквит из манной крупы, пропитанный в горячем ароматном цитрусовом сиропе и украшенный дроблеными фисташками.
Подготовка
20 min
Кук
35 min
Итого
55 min
Ингредиенты
8порции
- Крупа крупного помола200 g
- Универсальная мука100 g
- Сахарный песок200 g
- Целые яйца3 piece
- Обычный йогурт150 g
- Подсолнечное масло80 ml
- Свежевыжатый апельсиновый сок и цедра100 ml
- Вода для сиропа250 ml
- Молотые фисташки для украшения30 g
Этапы подготовки
1
Приготовьте сироп: кипятите воду, 120 г сахара и апельсиновый сок 8 минут. Дайте полностью остыть.
8 min timer
2
Яйца взбейте с оставшимися 80 г сахара до бледной, пышной и объемной массы.
5 min timer
3
Аккуратно добавьте йогурт, масло и апельсиновую цедру, затем манную крупу и просеянную муку.
4 min timer
4
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте при температуре 180°C 30–35 минут, пока оно не станет золотистым и упругим.
35 min timer
5
Горячий пирог проткните шпажкой и равномерно полейте холодным сиропом. Украсить фисташками, остудить и нарезать ромбиками.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
