easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Традиционное клубничное песочное печенье
Классический десерт из нежного золотистого песочного печенья, наполненного мацерированной спелой клубникой и легкими взбитыми сливками.
Подготовка
20 min
Кук
15 min
Итого
35 min
Ингредиенты
6порции
- Свежая спелая клубника, нарезанная400 g
- Сахар50 g
- Универсальная мука220 g
- Разрыхлитель2 tsp
- Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками70 g
- Молоко130 ml
- Тяжелые взбитые сливки150 ml
- Экстракт ванили1 tsp
Этапы подготовки
1
Смешайте нарезанную клубнику с 20 г сахара в миске и оставьте на 20 минут, чтобы образовался сироп.
20 min timer
2
Разогрейте духовку до 200°C. Нарезаем холодное сливочное масло с мукой, разрыхлителем и оставшимся сахаром до состояния крошки.
3
Вмешайте молоко и замесите мягкое тесто, раскатайте его толщиной 2 см и разрежьте на 6 круглых лепешек.
4
Выпекайте на противне при температуре 200°C в течение 14–15 минут, пока корж не станет пышным, слоеным и золотистым.
15 min timer
5
Взбить сливки с ванилью; разделить теплое печенье, щедро наполнить ягодами и взбитыми сливками и подавать.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Strawberry Shortcake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
