Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоДесертыvegetarianCC0 1.0 Universal
Классический румынский бисквит Tăvălită с шоколадом и кокосом
Ностальгическая румынская семейная классика: воздушные кубики ванильного бисквита, пропитанные глянцевой теплой масляно-шоколадной глазурью, а затем щедро обваленные в тертом сушеном кокосе.
Подготовка
25 min
Кук
30 min
Итого
55 min
Печь
180°C (160°C vent.)
Ингредиенты
порции
12
- Мука пшеничная универсального типа 000.300 г
- Сахарный песок200 г
- Свежие цельные яйца4 шт.
- Цельное молоко, теплое250 мл
- Масло сливочное 82% для торта и глазури.150 г
- Несладкий темный какао-порошок40 г
- Прекрасный несладкий сушеный кокос200 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Чистый экстракт ванили1 ч. л.
- Щепотка мелкой соли½ ч. л.
Этапы подготовки
1
Яйца взбейте со 120 г сахара до пышной и бледной массы. Добавьте 50 г растопленного сливочного масла, 100 мл молока, ваниль и муку, просеянную с разрыхлителем. Выпекать при температуре 180°С 25-30 минут; полностью остудить и нарезать кубиками.
30 min таймер
2
Для глазури нагрейте на слабом огне оставшиеся 100 г сливочного масла, 80 г сахара, какао-порошок и 150 мл молока. Постоянно взбивайте до тех пор, пока смесь не станет блестящей, гладкой и полностью растворится.
5 min таймер
3
Быстро окуните каждый кубик торта в теплую шоколадную глазурь, чтобы она покрыла все стороны, затем обильно обваляйте в кокосовой стружке. Выложите на блюдо для застывания.
15 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
360
Белки
6g
Углеводы
38g
Жиры
21g
Аллергены
ГлютенМолокоЯйца
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
