Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
СреднийДесертыvegetarianCC0 1.0 Universal
Традиционный румынский тертый яблочный пирог с корицей и нежной корочкой
Классический домашний румынский яблочный пирог с двумя нежными корочками, обнимающими щедрый слой пряных, маслянистых тертых яблок с корицей.
Подготовка
30 min
Кук
40 min
Итого
70 min
Печь
180°C (160°C vent.)
Ингредиенты
порции
8
- Яблоки, натертые на крупной терке1200 г
- Универсальная пшеничная мука400 г
- Мягкое сливочное масло150 г
- Сахарный песок120 г
- Яйцо1 шт.
- Молотая корица1 ст. л.
- Панировочные сухари или манная крупа для корочки2 ст. л.
Этапы подготовки
1
Тертые яблоки варим в кастрюле с 60 г сахара и корицей 10 минут, пока не выпарится жидкость. Дайте остыть.
10 min таймер
2
Замесите муку с мягким маслом, яйцом, оставшимся сахаром и 3-4 столовыми ложками холодной воды и замесите нежное слоеное тесто. Разделите на два равных листа.
10 min таймер
3
Раскатайте первый лист в форму для запекания, посыпьте сухарями, разложите остывшие яблоки и накройте вторым листом. Наколите вилкой и запекайте при температуре 180°C 35-40 минут до золотистого цвета.
40 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
340
Белки
4.5g
Углеводы
52g
Жиры
14g
Аллергены
ГлютенМолокоЯйца
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
