easysideveganCC0 1.0 Universal
Пышный плов из киноа и садовых овощей
Ореховая, пышная киноа, тушенная в ароматном овощном бульоне с болгарским перцем, морковью, нежным зеленым горошком и свежей петрушкой.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Белая или трехцветная киноа200 g
- Овощной бульон (или вода)400 ml
- Морковь1 piece
- Красный болгарский перец1 piece
- Зеленый горошек100 g
- Оливковое масло15 ml
- Свежая петрушка плосколистная15 g
- Соль
- Черный перец
Этапы подготовки
1
Тщательно промойте киноа в мелкоячеистом сите под холодной водой в течение 1 минуты, чтобы удалить естественный сапониновый слой.
1 min timer
2
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную кубиками морковь и красный перец; обжарить 3 минуты.
3 min timer
3
Добавьте высушенную киноа и поджаривайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы усилить ореховый вкус.
1 min timer
4
Влейте овощной бульон, добавьте зеленый горошек, соль и черный перец. Доведите до кипения, плотно накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
5
Тушите на медленном огне 15 минут, не беспокоя. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. Взбейте вилкой, добавьте свежую петрушку и подавайте.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
