mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Хрустящая курица с пармезаном, запеченная в духовке
Нежные куриные грудки, покрытые крошками из цельнозерновой зелени, запеченные хрустящие корочки, покрытые соусом маринара и расплавленной моцареллой.
Подготовка
15 min
Кук
25 min
Итого
40 min
Ингредиенты
4порции
- Куриные грудки без костей и кожиРазрезать горизонтально на 4 тонкие котлеты.500 g
- Цельнозерновые сухари60 g
- Тертый сыр пармезан30 g
- Большое яйцоИзбитый1 piece
- соус маринара150 ml
- Натертая частично обезжиренная моцарелла80 g
- Сушеный орегано1 tsp
- Чесночный порошок1 tsp
- Черный перец1 pinch
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелить противень пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть маслом.
2
В неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари, пармезан, орегано, чесночный порошок и перец. Окуните каждую котлету в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.
3
Выложите курицу на противень и запекайте 15 минут. Выньте, выложите маринару и моцареллу на каждый кусок, затем верните в духовку на 8–10 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а температура курицы не достигнет 74°C.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Chicken Parmesan (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
