easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Цельнозерновая паста с лимонной рикоттой и шпинатом
Пенне из цельнозерновой муки аль денте, покрытые бархатистым лимонным соусом из рикотты с нежным молодым шпинатом и молотым черным перцем.
Подготовка
10 min
Кук
12 min
Итого
22 min
Ингредиенты
4порции
- Пенне или фузилли из цельной пшеницы320 g
- сыр Рикотта200 g
- Свежий молодой шпинат150 g
- Лимонная цедра и сок1 piece
- Оливковое масло экстра вирджин20 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Отварите макароны из цельнозерновой муки в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (около 10 минут). Прежде чем сливать воду, оставьте 1 стакан воды от варки макарон.
10 min timer
2
В сервировочной миске взбейте рикотту с цедрой лимона, лимонным соком, оливковым маслом и 3–4 столовыми ложками теплой воды для пасты до получения кремовой массы.
3
Добавьте горячие осушенные макароны и молодой шпинат прямо в соус. Аккуратно перемешайте, пока шпинат не завянет от жары. Подавайте теплым.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pasta (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
