easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Пушистый вишневый бисквит
Традиционный невесомый бисквит с сочной, терпкой вишней и слегка посыпанный сахарной пудрой.
Подготовка
20 min
Кук
30 min
Итого
50 min
Ингредиенты
8порции
- Вишня без косточек, хорошо дренированная300 g
- Свежие яйца, разделенные4 piece
- Сахарный песок100 g
- Универсальная мука120 g
- Подсолнечное масло30 ml
- Экстракт ванили1 tsp
- Лимонная цедра1 tsp
- Соль1 pinch
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 180°С и застелите форму для выпечки размером 20х30 см пергаментной бумагой.
2
Взбейте яичные белки со щепоткой соли до устойчивых пиков, затем постепенно добавляйте сахар, пока они не станут блестящими и твердыми.
5 min timer
3
Смешайте яичные желтки с маслом, ванилью и цедрой лимона; Аккуратно вмешайте в безе лопаточкой.
4
Просейте смесь муки и аккуратно сложите движениями вверх, чтобы сохранить объем; вылить в подготовленную кастрюлю.
5
Слегка посыпьте осушенную вишню мукой, разбросайте сверху и запекайте при температуре 180°C в течение 30 минут, пока она не станет золотистой и упругой.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
