mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Сладкий хлеб с корицей
Ручной плетеный дрожжевой сладкий хлеб с ароматной начинкой из корицы, коричневого сахара и топленого масла.
Подготовка
35 min
Кук
35 min
Итого
70 min
Ингредиенты
10порции
- Хлеб или универсальная мука400 g
- Теплое молоко200 ml
- Активные сухие дрожжи7 g
- Сахар для теста50 g
- Размягченное сливочное масло60 g
- Яйцо1 piece
- Коричневый сахар для завитков60 g
- Молотая корица2 tbsp
Этапы подготовки
1
Растворите дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и варите 10 минут до образования пены.
10 min timer
2
Замесить гладкое тесто из муки, дрожжевого молока, яйца, 30 г сливочного масла и оставшегося сахара; дайте подняться в течение 45 минут.
45 min timer
3
Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте 30 г размягченного сливочного масла и равномерно посыпьте коричневым сахаром и корицей.
4
Плотно сверните рулет, разрежьте вдоль, оставив верх нетронутым, скрутите пряди вместе и поместите в застеленную бумагой форму для хлеба.
5
Расстойка 15 минут, затем выпекать при температуре 180°C 35 минут до темно-золотистого цвета и аромата.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
