Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоОсновные блюдаveganCC0 1.0 Universal
Румынский монастырский гриб Остропель в чесночно-томатном соусе
Сытный растительный продукт румынского кулинарного наследия: толстые грибы, тушеные в томатно-чесночном соусе с ароматом тимьяна и свежей петрушки.
Подготовка
15 min
Кук
25 min
Итого
40 min
Ингредиенты
порции
4
- Свежие грибы, разрезанные на четвертинки600 г
- Томатная пассата400 мл
- Зубчики чеснока, нарезанные6 зубчик
- Желтый лук, нарезанный1 шт.
- Подсолнечное масло2 ст. л.
- Тимьян сушеный1 ч. л.
- Свежая петрушка, нарезанная2 ст. л.
- Соль1 ч. л.
Этапы подготовки
1
Обжарьте лук в масле в течение 3 минут, добавьте разрезанные на четвертинки грибы и обжарьте на среднем или сильном огне 6–8 минут, пока влага не испарится.
8 min таймер
2
Влейте томатную пассату, добавьте тимьян, соль и 100 мл теплой воды. Осторожно варите 15 минут, пока соус не загустеет.
15 min таймер
3
Добавьте нарезанный чеснок, готовьте еще 2 минуты, выключите огонь и украсьте свежей петрушкой. Подавайте горячим с полентой.
2 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
150
Белки
5.5g
Углеводы
14g
Жиры
8g
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
