easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Классический немецкий салат из огурцов с укропом (Гуркенсалат)
Вечный продукт немецкой бабушки: тонкие, как бумага, ленты огурца, заправленные бархатистой сметанной заправкой с ярким свежим укропом, белым винным уксусом и небольшим количеством белого перца.
Подготовка
15 min
Кук
0 min
Итого
15 min
Ингредиенты
4порции
- Хрустящие английские или садовые огурцы2 piece
- Сметана или Шманд120 g
- Свежий укроп15 g
- Белый винный уксус20 ml
- Сахар5 g
- Подсолнечное масло15 ml
- Соль4 g
- Молотый белый перец
Этапы подготовки
1
Нарежьте огурцы тонкими, как бумага, ломтиками в миску. Перемешайте с солью и дайте постоять 10 минут, чтобы вытекла лишняя жидкость. Слегка отожмите лишнюю воду руками.
10 min timer
2
В небольшой миске взбейте до однородной массы сметану с белым винным уксусом, маслом, сахаром, белым перцем и мелко нарезанным укропом.
3 min timer
3
Вылейте заправку на осушенные ленты огурцов и осторожно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.
1 min timer
4
Перед подачей охладите в холодильнике 10 минут, чтобы хрустящие огурцы впитали в себя аромат свежего укропа.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
