Иллюстрация создана ИИ
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Румынская мусака из картофеля и мясного фарша с корочкой из золотых яиц и сливок
Любимая классика румынской домашней кухни: нарезанный слоями картофель и пряный пикантный мясной фарш, запеченный под насыщенной золотистой запеченной сметаной и яичным топпингом.
Подготовка
30 min
Кук
50 min
Итого
80 min
Ингредиенты
6порции
- Картофель, отваренный и нарезанный ломтиками900 g
- Свиной фарш или смесь свинины и говядины500 g
- Крупную луковицу нарезать1 piece
- Томатная паста2 tbsp
- Сметана200 g
- Яйца взбитые3 piece
- Свежий укроп и петрушка3 tbsp
Этапы подготовки
1
Картофель отварить 15 минут, остудить, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм.
15 min timer
2
Обжарить лук, добавить фарш, томатную пасту, укроп, соль, перец, готовить 10 минут.
10 min timer
3
Выложите нарезанный картофель в смазанную маслом форму для запекания, равномерно распределите мясную начинку и сверху выложите оставшийся картофель.
5 min timer
4
Взбейте яйца со сметаной, полейте картофель и запекайте при температуре 190°C (375°F) 35–40 минут, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
