easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Турецкий Mücver – хрустящие оладьи из цуккини с фетой и свежим укропом
Золотистые пикантные турецкие оладьи с нежными тертыми кабачками, соленой сыром фета, ароматным свежим укропом и зеленым луком.
Подготовка
15 min
Кук
15 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Средние кабачки3 piece
- сыр фета100 g
- Яйца2 piece
- Универсальная мука60 g
- Свежий укроп30 g
- зеленый лук3 piece
- Оливковое масло для жарки на сковороде45 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Натертые кабачки посолите, дайте отдохнуть 10 минут и хорошенько отожмите лишнюю влагу чистым кухонным полотенцем.
10 min timer
2
Смешайте выжатые кабачки, яйца, раскрошенную фету, укроп, зеленый лук, перец и муку в однородное тесто.
2 min timer
3
Нагрейте масло в сковороде и выкладывайте ложками тесто, аккуратно формируя небольшие котлеты.
4
Обжаривайте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца и подавайте теплыми с чесночным йогуртом.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
