Иллюстрация создана ИИ
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Молдавские сфинцишори (сладкие булочки с медом и молотыми грецкими орехами)
Традиционные молдавские сладкие дрожжевые булочки в форме восьмерки, запеченные до золотистого цвета, глазированные теплым жидким медом из полевых цветов и покрытые ароматными дроблеными грецкими орехами.
Подготовка
30 min
Кук
25 min
Итого
55 min
Ингредиенты
8порции
- Универсальная мука500 g
- Свежие дрожжи25 g
- Теплая вода250 ml
- Сахарный песок80 g
- Подсолнечное масло60 ml
- Жидкий мед из полевых цветов150 g
- Мелко измельченные грецкие орехи180 g
- Тертая цедра лимона1 tsp
Этапы подготовки
1
Замесите мягкое тесто из муки, дрожжей, теплой воды, сахара, масла и цедры лимона. Расстойка 45 минут.
45 min timer
2
Разделите тесто на 16 частей, скатайте в длинные жгуты и скрутите пары в форме восьмерки.
8 min timer
3
Выложите на противень, подождите 15 минут, затем выпекайте при температуре 180°C (350°F) 20–25 минут до золотистого цвета.
22 min timer
4
Пока он еще теплый, обильно смажьте его жидким медом и густо посыпьте молотыми грецкими орехами.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
