easysoupveganCC0 1.0 Universal
Сытная паста Минестроне с овощами и цельнозерновой мукой
Насыщенный питательный суп с цуккини, белой фасолью, спелыми помидорами и макаронами из цельной пшеницы, приготовленный на медленном огне с орегано и базиликом.
Подготовка
15 min
Кук
30 min
Итого
45 min
Ингредиенты
6порции
- Кабачки2 piece
- Морковь2 piece
- Стебли сельдерея2 stalk
- Желтый лук1 piece
- Зубчики чеснока3 clove
- Консервированные помидоры, нарезанные кубиками400 g
- Вареная белая фасоль250 g
- Мелкие макароны (диталини или ракушки)100 g
- Овощной бульон1500 ml
- Оливковое масло30 ml
- Сушеный орегано5 g
- Соль
- Черный перец
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 6–8 минут, пока они не станут слегка мягкими.
7 min timer
2
Добавьте измельченный чеснок и сушеный орегано; варить 1 минуту до появления аромата.
1 min timer
3
Добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры с их соком, нарезанные кабачки и залейте овощным бульоном. Перемешайте и доведите до кипения.
4
Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 15 минут. Затем добавьте осушенную белую фасоль и небольшие макароны.
15 min timer
5
Варите еще 8–10 минут, пока макароны не станут аль денте, а овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем снимите с огня.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
