AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Мексиканская ковбойская фасоль (фрихолес чаррос с беконом, помидорами и халапеньо)
Легендарная северомексиканская ковбойская фасоль: сливочная фасоль пинто, тушенная в густом, сытном бульоне, приправленном хрустящим салом с беконом, помидорами, чесноком и огненным халапеньо.
Подготовка
15 min
Кук
30 min
Итого
45 min
Ингредиенты
4порции
- Спелые помидоры, нарезанные кубиками250 g
- Желтый лук, нарезанный1 piece
- Зубчики чеснока, измельченные2 clove
- Вода или бульон600 ml
- Соль1 tsp
Этапы подготовки
1
В суповой кастрюле приготовьте 150 г нарезанного кубиками бекона или копченой панчетты на среднем огне в течение 6–7 минут до хрустящей корочки.
7 min timer
2
Добавьте к каплям бекона нарезанный лук, чеснок и 1 нарезанный халапеньо и готовьте 4 минуты.
4 min timer
3
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и соль, варите 5 минут до образования густого соуса.
5 min timer
4
Всыпьте 500 г вареной фасоли пинто и воду. Варите на медленном огне 15 минут, чтобы вкусы смешались, и подавайте горячим.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
