easymainveganCC0 1.0 Universal
Золотисто-красная чечевица и молодой шпинат Даль
Уютное, яркое блюдо из красной чечевицы быстрого приготовления, тушеной на медленном огне с золотистой куркумой, свежим имбирем, тмином и нежным молодым шпинатом.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Колотая красная чечевица250 g
- Свежий молодой шпинат150 g
- Желтый лук1 piece
- Зубчики чеснока3 clove
- Свежий имбирь15 g
- Молотая куркума3 g
- Тмин молотый3 g
- Консервированное кокосовое молоко100 ml
- Вода600 ml
- Оливковое масло15 ml
- Соль
- Черный молотый перец
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук в течение 4 минут до прозрачности.
4 min timer
2
Добавьте измельченный чеснок, тертый имбирь, молотую куркуму и тмин. Энергично перемешайте в течение 1 минуты до появления аромата.
1 min timer
3
Добавьте промытую и осушенную красную чечевицу, затем влейте воду. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
4
Уменьшите огонь до минимума, частично накройте крышкой и варите 12–15 минут, пока чечевица не превратится в кремообразную кашу.
14 min timer
5
Добавьте кокосовое молоко и листья молодого шпината. Готовьте 2 минуты, пока шпинат не завянет. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте теплым.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
