easymainveganCC0 1.0 Universal
Нут с карри, кокосовым молоком и шпинатом
Уютное веганское рагу из нежного нута и шпината, приготовленное в сливочно-ароматном кокосовом соусе с имбирем и карри.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Вареный нут400 g
- Желтый лук1 piece
- Зубчики чеснока3 clove
- Свежетертый имбирь1 tbsp
- Карри порошок1 tbsp
- Консервированное кокосовое молоко400 ml
- Свежие листья шпината150 g
- Оливковое масло15 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким, затем добавьте чеснок, имбирь и порошок карри в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
6 min timer
2
Добавьте осушенный нут и влейте кокосовое молоко. Осторожно варите на слабом или среднем огне 10–12 минут, чтобы ароматы смешались.
12 min timer
3
Добавьте свежие листья шпината, пока они не завянут, около 2 минут. Посолите по вкусу и подавайте теплым.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Curried Chickpeas (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal