Иллюстрация создана ИИ
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Классические домашние макароны с сыром (запеченный сливочный чеддер и паста грюйер)
Настоящая американская еда для комфорта: макароны по локоть, покрытые бархатистым домашним соусом Морней, с добавлением острого чеддера, запеченные до золотистого цвета с пузырьковой корочкой.
Подготовка
20 min
Кук
25 min
Итого
45 min
Ингредиенты
6порции
- Макароны из локтя400 g
- Острый сыр чеддер, свеженатёртый300 g
- Теплое цельное молоко600 ml
- Масло несоленое50 g
- Универсальная мука45 g
- Сухая молотая горчица1 tsp
- Сладкая паприка0.5 tsp
- Соль1 tsp
Этапы подготовки
1
Отварите макароны в подсоленной воде за 2 минуты до указанной на упаковке инструкции. Хорошо слейте воду.
8 min timer
2
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку и готовьте 1 минуту.
1 min timer
3
Постепенно влейте теплое молоко. Варите 3-4 минуты, пока масса не загустеет и не станет гладкой.
4 min timer
4
Снимите с огня; добавьте сухую горчицу, перец, соль и три четверти тертого чеддера, пока он полностью не расплавится.
3 min timer
5
Сложите макароны в сырный соус, переложите в форму для запекания, сверху посыпьте оставшимся чеддером и запекайте при температуре 190°C в течение 20–25 минут, пока они не станут пузырьковыми и золотистыми.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
