easymainveganCC0 1.0 Universal
Куру Фасуле – традиционное турецкое рагу из белой фасоли
Бесспорный продукт национального комфорта в Турции: нежная белая фасоль, медленно тушенная в насыщенном сладком соусе из томатов и перечной пасты.
Подготовка
10 min
Кук
45 min
Итого
55 min
Ингредиенты
6порции
- Приготовленные белые каннеллини или темно-синяя фасоль500 g
- Большой желтый лук1 piece
- Измельченные помидоры300 g
- Сладкий красный перец1 piece
- Оливковое масло40 ml
- Овощной бульон или теплая вода400 ml
- Сладкая паприка4 g
- Соль
Этапы подготовки
1
Обжарьте нарезанный кубиками лук и сладкий перец в оливковом масле в течение 6–8 минут, пока они не станут мягкими и сладкими.
8 min timer
2
Добавьте измельченные помидоры, сладкую паприку и соль; кипятить 5 минут.
5 min timer
3
Добавьте вареную белую фасоль и бульон. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут, пока соус не станет густым, густым и бархатистым.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
