Иллюстрация создана ИИ
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Турецкий кысыр (острый салат из булгура с гранатом и свежими травами)
Незаменимый турецкий сборный салат, приготовленный из тонкого булгура, заправленного насыщенной томатной и перечной пастой, терпкой гранатовой патокой, нарезанными кубиками огурцами, зеленым луком и тоннами свежей петрушки и мяты.
Подготовка
20 min
Кук
5 min
Итого
25 min
Ингредиенты
6порции
- Прекрасный булгур из пшеницы250 g
- Кипящая вода300 ml
- Паста из томатов и красного перца2 tbsp
- Оливковое масло экстра вирджин60 ml
- Гранатовая патока2 tbsp
- Свежевыжатый лимонный сок3 tbsp
- Персидские огурцы, мелко нарезанные2 piece
- Свежая плоская петрушка, мелко нарезанная1 piece
- Листья свежей мяты, нарезанные1 piece
- Соль1 tsp
Этапы подготовки
1
Положите мелкий булгур в большую миску, залейте кипятком, закройте тарелкой и дайте постоять 12 минут, чтобы он набух.
12 min timer
2
Добавьте томатную и перцовую пасту, соль и оливковое масло. Месите, пока булгур не станет равномерно красным и приправленным.
5 min timer
3
Добавьте свежий лимонный сок и гранатовую патоку.
2 min timer
4
Когда остынет до комнатной температуры, аккуратно добавьте мелко нарезанные кубиками огурцы, петрушку и свежую мяту.
3 min timer
5
Подавайте в миске, окруженной хрустящими чашками салата ромэн, чтобы можно было их черпать.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
