Иллюстрация создана ИИ
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Флоридский лаймовый пирог (тарт с цитрусовым заварным кремом и корочкой из крекера Грэма)
Знаменитый залитый солнцем десерт Флориды: маслянистая корочка из измельченного крекера, наполненная шелковистым, очень терпким заварным кремом из свежего сока лайма, подслащенного сгущенного молока и яичных желтков.
Подготовка
20 min
Кук
15 min
Итого
35 min
Ингредиенты
8порции
- Крошки крекера Грэма или пищеварительное печенье200 g
- Сливочное масло несоленое, растопленное70 g
- Подслащенное сгущенное молоко400 g
- Свежевыжатый сок лайма и мелко натертая цедра120 ml
- Крупные яичные желтки3 piece
Этапы подготовки
1
Смешать бисквитную крошку с растопленным сливочным маслом. Плотно прижмите дно и стенки 9-дюймовой формы для пирога. Выпекать при температуре 175°C 8 минут и остудить.
8 min timer
2
Взбейте яичные желтки с тертой цедрой лайма в течение 2 минут до бледности и пены.
2 min timer
3
Добавьте сгущенное молоко с сахаром, затем постепенно влейте свежий сок лайма, пока смесь не загустеет и не станет кремовой.
3 min timer
4
Вылейте цитрусовый заварной крем на заранее испеченный корж.
1 min timer
5
Выпекать при температуре 175°C 12–15 минут, пока края не застынут. Перед нарезкой охладите и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
