Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоОсновные блюдаmeatCC0 1.0 Universal
Настоящая японская якисоба (жареная пшеничная лапша со свининой, хрустящей капустой и острым соусом)
Классика японской фестивальной уличной еды: желтая пшеничная лапша, приготовленная на сильном огне, с полосками свиной грудинки, хрустящей капустой, морковью и пикантно-сладким соусом якисоба.
Подготовка
15 min
Кук
10 min
Итого
25 min
Ингредиенты
порции
4
- Свежая лапша якисоба, приготовленная на пару400 г
- Тонко нарезанная свиная грудинка или вырезка200 г
- Зеленая капуста, нарезанная небольшими квадратиками200 г
- Морковь, нарезанная спичками1 шт.
- Желтый лук, нарезанный1 шт.
- Соус Якисоба (или смесь Вустершира, соевого соуса и кетчупа)4 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Маринованный красный имбирь (бени сёга)2 ст. л.
Этапы подготовки
1
Нагрейте масло в большом воке на сильном огне. Добавьте нарезанную свинину и жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока она не подрумянится.
3 min таймер
2
Добавьте лук, морковь и капусту. Энергично помешивая, обжаривайте в течение 3 минут, пока овощи не покроются пузырьками, но станут хрустящими и нежными.
3 min таймер
3
Добавьте лапшу и 3 столовые ложки теплой воды, чтобы ослабить пряди. Обжаривайте, помешивая, 2 минуты, полейте соусом якисоба и перемешивайте 1 минуту, чтобы он полностью покрылся соусом. Подавайте горячими с маринованным имбирем.
3 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
460
Белки
19g
Углеводы
54g
Жиры
18g
Аллергены
Глютенsoya
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
