Иллюстрация создана ИИ
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Японский рис карри (Каре Райсу с нежной говядиной, картофелем и морковью)
Лучшее японское домашнее блюдо: нежные тушеные кусочки говядины, картофель и сладкая морковь, тушеные в густом, густом, слегка приправленном ароматном соусе карри, подаются с горячим рисом.
Подготовка
20 min
Кук
40 min
Итого
60 min
Ингредиенты
4порции
- Говяжья вырезка, нарезанная кубиками по 2,5 см.500 g
- Картофель, нарезанный ломтиками350 g
- Морковь, нарезанная кружочками200 g
- Желтый лук, нарезанный дольками2 piece
- Сливочное масло для соуса карри40 g
- Мука для карри-ру40 g
- Мягкий порошок карри2 tbsp
- Соевый соус и томатная паста1 tbsp
- Горячая вода800 ml
- Соль1 tsp
Этапы подготовки
1
Нагрейте масло в кастрюле и карамелизируйте нарезанный лук в течение 10 минут до золотистого цвета. Добавьте куски говядины и обжарьте в течение 5 минут.
15 min timer
2
Добавьте морковь, картофель и горячую воду. Доведите до кипения, снимите с поверхности, накройте крышкой и варите 20 минут.
20 min timer
3
В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и порошок карри, готовьте на слабом огне 5 минут, чтобы получился ароматный соус.
5 min timer
4
Добавьте 2 мерные ложки горячего бульона в соус карри, чтобы он растворился, затем перемешайте в основной кастрюле вместе с соевым соусом и солью.
3 min timer
5
Варите еще 10 минут, пока соус не станет блестящим и густым. Подавайте щедро вместе с отварным белым рисом.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
