AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Классическая итальянская Панна Котта (шелковистый ванильный крем с пикантным малиновым соусом)
Легендарный пьемонтский охлажденный десерт: насыщенные густые сливки, наполненные настоящими стручками ванили, аккуратно закрепленные для достижения фирменного нежного вибрирования, увенчанные терпким домашним малиновым и ежевичным соусом.
Подготовка
15 min
Кук
10 min
Итого
25 min
Ингредиенты
4порции
- Тяжелые взбитые сливки400 ml
- Цельное молоко100 ml
- Сахарный песок60 g
Этапы подготовки
1
Замочите 6 г пластинок желатина в холодной воде на 5–10 минут.
5 min timer
2
В кастрюле нагрейте сливки, молоко, сахар и семена 1 стручка ванили до образования пара, помешивая, пока сахар не растворится.
5 min timer
3
Снимите с огня, отожмите из желатина лишнюю воду и взбейте с горячими сливками до полного растворения.
2 min timer
4
Разлейте по 4 формочкам или стаканам и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, пока не застынет. Подавайте со свежим малиновым соусом.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
