Иллюстрация создана ИИ
easymainveganCC0 1.0 Universal
Румынское рагу из коричневой чечевицы со сладким карамелизированным луком и тимьяном
Сытный румынский монастырский продукт: нежная коричневая чечевица, тушенная в пикантном томатном соусе, увенчанная сладким золотистым карамелизированным луком и садовым тимьяном.
Подготовка
15 min
Кук
35 min
Итого
50 min
Ингредиенты
4порции
- Коричневая или зеленая чечевица350 g
- Желтый лук нарезанный3 piece
- Томатное пюре200 g
- Подсолнечное масло3 tbsp
- Тимьян сушеный1 tsp
- Лавровый лист2 piece
Этапы подготовки
1
Варите чечевицу с лавровым листом в воде 20 минут, пока она не станет мягкой; слегка слить.
20 min timer
2
Карамелизируйте нарезанный лук в подсолнечном масле в течение 12–15 минут до золотистого цвета и сладкого цвета.
13 min timer
3
Добавьте к луку томатное пюре и сушеный тимьян и готовьте 2 минуты.
2 min timer
4
Смешайте луковый соус с чечевицей, приправьте солью и перцем и варите 8 минут до загустения. Подавайте с солеными огурцами.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
