Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоОсновные блюдаmeatCC0 1.0 Universal
Венгерский Túrós Csusza (паста из широких яиц со сливочным творожным сыром, сметаной и хрустящим беконом)
Легендарная венгерская классика комфорта: широкая квадратная яичная лапша с капельками топленого бекона, прослойка из свежего творога и теплой сметаны, покрытая хрустящими шкварками из бекона.
Подготовка
10 min
Кук
15 min
Итого
25 min
Ингредиенты
порции
4
- Квадратные яичные макароны (кусса или сломанные листы лазаньи)350 г
- Копченый бекон, нарезанный кубиками сала180 г
- Свежий творожный сыр (туро)300 г
- Густая сметана (тейфёль)250 г
- Соль1 ч. л.
Этапы подготовки
1
Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (8-10 минут), затем хорошо процедить.
10 min таймер
2
Обжарьте нарезанный кубиками бекон в большой сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета. Отложите половину хрустящих кусочков для украшения.
8 min таймер
3
Перемешайте горячие осушенные макароны с каплями топленого бекона. Добавьте раскрошенный творожный сыр и теплую сметану. Слегка прогрейте в течение 2 минут, украсьте оставшимся хрустящим салом бекона и сразу же подавайте.
3 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
580
Белки
26g
Углеводы
52g
Жиры
30g
Аллергены
ГлютенМолокоЯйца
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
