AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Греческие сувлаки из свинины (маринованные свиные шашлычки на гриле с орегано и лимоном)
Легендарный греческий фаворит уличной еды: нежные кубики свиной лопатки, маринованные в средиземноморском оливковом масле, горном орегано, свежем чесноке и лимонном соке, нанизанные на шампуры и обугленные до дымного совершенства.
Подготовка
20 min
Кук
15 min
Итого
35 min
Ингредиенты
4порции
- Свиная лопатка или корейка, нарезанная кубиками по 3 см.650 g
- Оливковое масло экстра вирджин3 tbsp
- Свежевыжатый лимонный сок2 tbsp
- Зубчики чеснока, измельченные3 clove
- Сушеный греческий орегано1 tbsp
- Морская соль1 tsp
Этапы подготовки
1
Взбейте в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано и соль. Добавьте кубики свинины, тщательно обмажьте и маринуйте 20 минут.
20 min timer
2
Нанизываем маринованные кубики свинины на смоченные водой шампуры.
5 min timer
3
Нагрейте сковороду-гриль на средне-сильном огне. Жарьте шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся.
12 min timer
4
Выжмите свежий лимонный сок на горячие шампуры и подавайте с теплым питой.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
