mediummainveganCC0 1.0 Universal

Классический французский рататуй, запеченный в духовке

Name: Классический французский рататуй, запеченный в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 1 piece Средний баклажан; 2 piece Кабачки кабачки; 2 piece Красный и желтый болгарский перец; 4 piece Спелые помидоры; 1 piece Желтый лук; 4 clove Зубчики чеснока; 40 ml Оливковое масло экстра вирджин; 1 tsp Тимьян сушеный; null Соль; null Черный перец

Красочная смесь баклажанов, цуккини, болгарского перца и спелых помидоров, запеченных на медленном огне с оливковым маслом, чесноком и свежей зеленью.

Подготовка

20 min

Кук

40 min

Итого

60 min

Ингредиенты

6порции

Средний баклажан
1 piece
Кабачки кабачки
2 piece
Красный и желтый болгарский перец
2 piece
Спелые помидоры
4 piece
Желтый лук
1 piece
Зубчики чеснока
4 clove
Оливковое масло экстра вирджин
40 ml
Тимьян сушеный
1 tsp
Соль
Черный перец

Этапы подготовки

Разогрейте духовку до 190°C (375°F). In a skillet, sauté onion and garlic in 1 tablespoon olive oil over medium heat for 4-5 minutes.

5 min timer

Добавьте нарезанные помидоры и тимьян, варите 5 минут, чтобы получилась легкая, ароматная томатная основа.

5 min timer

На дно формы для запекания выкладываем томатный соус. Сверху выложите нарезанные кубиками баклажаны, цукини и болгарский перец. Полить оставшимся маслом, солью и перцем.

Запекайте в духовке 35–40 минут, пока все овощи не станут мягкими, прожаренными и ароматными.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source